miércoles, 29 de marzo de 2017

CHAMPIÑONES CON VEGETALES AL VINO


Hoy tengo una rica receta para compartir.
Es una receta propia y te cuento como los realice. No es complicada, ni difícil.

Ingredientes:
Champiñones del tipo Crimini
Papa
Zuccini
Tomate, ajo
Sal, pimienta
Salsa soya
Vino blanco
Aceite

Proceso:
Antes de todo lavar y cortar en lascas los champiñones.
Poner aceite en un sartén, yo en este caso utilicé de oliva, luego corté en trocitos los zuccinis y los agregué al aceite. Revolver hasta que están doraditos y  agregar la papa en rodajas bien delgadas y seguir removiendo para dorar. Agregué el ajo bien picado, tomate picado, sal, pimienta y revolver. Agregar los champiñones y revolver.  Al agregar los champiñones suelta un poco de agua, seguir revolviendo y cuando ya doro un poquito agregar salsa soya y el vino blanco, yo use vino de cocina, pero si tiene vino blanco para beber sería mejor, y aún así quedó exquisito.
Dejar reducir y verificar que el zuccini y la papa estén al dente, quitas el fuego y listo.
Quedó  un plato delicioso sin que fuera difícil de preparar, además no necesitas mucho tiempo porque es fácil de hacer.